cách làm lạc rang tỏi ớt

35 phút

|

4-6 người

|

2.492 kcal

1. Để đem số lạc rang tỏi ớt thơm và ngon, bạn phải lựa lựa chọn những phân tử lạc tròn trặn đều, chắc chắn mẩy, vỏ sáng màu. Nhặt quăng quật những phân tử lép, ông tơ, mốc.

2. Món ăn này cần thiết nhiều tỏi quấn với ớt tạo ra mùi vị đặc thù khắc sâu vào tâm trí. Bế Tắc quyết nhằm tách tỏi thời gian nhanh là hạn chế đầu tỏi, người sử dụng đầu nhọn mũi dao luồn nhẹ nhàng, tách gỡ tép tỏi thoát ra khỏi vỏ. Sau bại liệt băm nhuyễn. Ớt bửa dọc, quăng quật phân tử, băm nhỏ.

   

3. Pha láo lếu phù hợp nước nóng bức bao gồm 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư (30-35 chừng đạm), 2 muống nêm canh lối, 1 muống nêm canh tương ớt cay, 50% muống nêm canh bột ớt thô, 50% thìa coffe phân tử nêm, khuấy đều mang lại tan láo lếu phù hợp.

   

4. Cho dầu rán nhiều chút vào trong chảo thâm thúy lòng, nhảy lửa vừa vặn. Cho tỏi nhập hòn đảo liên tiếp, đều tay. Sau 1 phút mang lại ớt nhập, nối tiếp hòn đảo đều tay. Khi tỏi, ớt chuyển màu sắc vàng đều thì tắt phòng bếp, thanh lọc qua loa rây nhằm riêng rẽ phần tỏi ớt.

   

5. Lấy 1-2 thìa dầu tỏi ớt phía trên nối tiếp mang lại vào trong chảo, sập lạc nhập rang ở lửa nhỏ, hòn đảo đều tay cho đến Khi test thấy lạc chín giòn thì tắt phòng bếp, nhằm lạc vài ba phút mang lại giòn.

   

6. Trong thời điểm hiện tại, rắc đều qua loa rây 50% muống nêm canh bột mì, hòn đảo đều mang lại dính vào lạc và chung lạc thoáng đãng. Sau bại liệt, nối tiếp mang lại 50% muống nêm canh bột bắp (hoặc bột sắn dây) hòn đảo tiếp nhằm lạc trữ lâu vẫn giòn.

   

7. Bật rét chảo ở lửa vừa vặn, loại trừ phần láo lếu phù hợp nước mắm nam ngư lối nhập hòn đảo đều cho đến Khi nóng bức bám kẹo lại từng mặt phẳng lạc thì tắt phòng bếp.

   

8. Đổ lạc rang tỏi ớt rời khỏi mẹt tre hoặc rổ thông thoáng khí. Khi nguội giảm bớt thì treo căng thẳng tay tách nhẹ nhàng những phân tử rời rời khỏi. Để mang lại lạc rang tỏi ớt nguội trọn vẹn thì bảo vệ nhập vỏ hộp kín, nhằm ngăn non tủ lạnh lẽo người sử dụng dần dần.

   

9. Yêu cầu trở nên phẩm: Lạc vàng giòn, tỏi ớt bám đều mặt mũi, vị đậm ngọt cay hợp lý, vỏ không trở nên bong. Món này người sử dụng ăn xôi, cơm trắng White hoặc nhâm nhi tụ họp nằm trong bằng hữu cũng tương đối hao.